Президенту
ООО «Компания Караван»
г-ну Латину Н.Н.
гл. технологу
ООО «Компания Караван»
г-же Банашек В.М.
ОТЗЫВ
«Серпуховского мясоперерабатывающего комплекса»
С огромным удовольствием хочу сообщить, что на протяжении полутора лет работаю с СО2-экстрактами, а именно: мускат, кориандр, душистый перец. Вышеперечисленные экстракты очень хорошо зарекомендовали себя в колбасном производстве. Готовая продукция имеет аромат свежепомолотых специй, который хорошо сохраняется в процессе хранения продукции. Единственным недостатком, по-моему, является сильная концентрация, что не очень удобно для колбасного производства, сразу ощущается на вкус и запах. Во всем остальном, могу с уверенностью сказать, Ваши СО2-экстракты прекрасны.
С огромным уважением
Гл. технолог
«Серпуховского МПК» Сапожникова И.В.