Статья «Идентификация ароматических веществ при оценке качества мясных продуктов и ингредиентов» в журнале «Мясная индустрия» №9 2003 г. на стр. 29-31 Статья "Идентификация ароматических веществ при оценке качества мясных продуктов и ингредиентов" в журнале "Мясная индустрия" №9 2003 г. на стр. 29-31
